ヴィンテージチャート トスカーナワイン2018年ヴィンテージチャート｜雨雨雨 代表銘柄の作柄と味わいのポイント
こんにちは。わいんとくすりです。赤ワインの銘醸地、トスカーナ州のヴィンテージ情報をまとめていきます。トスカーナ州の2018年は、昨年の非常に暑く乾燥した気候から一転、多くの雨が特徴となった年です。雨が多くなると病害のリスクや果汁の希釈など心...
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テイスティングノート AL POGGIO 2021｜CASTELLO DI AMA｜テイスティングレポート
みなさんこんにちは。わいんとくすりです。今回はイタリアワインのCASTELLO DI AMA AL POGGIO 2021のテイスティングレポートです。ワインを実際にいただいての感想を忖度なしで記載していきたいと思います。CASTELLO ...
ヴィンテージチャート トスカーナワイン2017年ヴィンテージチャート｜不作の年？代表銘柄の作柄と味わいのポイント
こんにちは。わいんとくすりです。赤ワインの銘醸地、トスカーナ州のヴィンテージ情報をまとめていきます。トスカーナ州の2017年は少ない降雨量と猛暑にみまわれた厳しいヴィンテージです。ブドウは不作となり、生産量も例年に比べて少なくなっています。...
ヴィンテージチャート トスカーナワイン2016年ヴィンテージチャート｜最高の当たり年 代表銘柄の作柄と味わいのポイント
こんにちは。わいんとくすりです。今回はイタリアで赤ワインの銘醸地の一つ、トスカーナ州のヴィンテージ情報をまとめてみようと思います。トスカーナ州の2016年は天候に恵まれ、理想的な気候条件が整ったグレートヴィンテージです。2016年ヴィンテー...
テイスティングノート CA’MARCANDA PROMIS 2021｜テイスティングレポート
みなさんこんにちは。わいんとくすりです。今回はイタリアワインのCA’MARCANDA PROMIS 2021のテイスティングレポートです。ワインを実際にいただいての感想を忖度なしで記載していきたいと思います。CA’MARCANDA PROM...
イタリアワイン キャンティ・クラシコのUGAとは？｜地域の特徴と味わいを知って、ワイン選びに活用しよう
こんにちは。わいんとくすりです。この記事ではキャンティ・クラシコのUGAについてみていきます。UGAとは“Unità Geografiche Aggiuntive”の略で、日本語にすると「追加地理地区」と言われるものです。キャンティ・クラシ...
イタリアワイン キャンティクラシコ グランセレツィオーネの基礎知識｜規定から味わいの特徴まで
こんにちは。わいんとくすりです。今回はキャンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ（以下、グラン・セレツィオーネ）についてみていきたいと思います。グラン・セレツィオーネとはキャンティ・クラシコのイメージの向上と高級化を目指して設けられたキャ...
生産地域 トスカーナ州の料理とワインの特徴｜貴族の料理とワインの牽引役
こんにちは。わいんとくすりです。イタリアのワイン産地を巡っていきます。今回はトスカーナ州をとりまく料理やワインについてみていきたいと思います。高度な芸術や文化が特徴のトスカーナ州ですが、ワインでも有名な銘柄が並びます。テーブルワインから高級...
生産地域 エミリア・ロマーニャ州のワインと料理の特徴｜食材の宝庫！ワインの品質はいかに！？
こんにちは。わいんとくすりです。前回に引き続きイタリアのワイン産地を巡っていきます。今回は北東部に位置するエミリア・ロマーニャ州です。エミリア・ロマーニャ州はD.O.P./I.G.P.が一番多い州となっており、高級食材も多くあります。パルマ...
生産地域 フリウリ・ベネツィア・ジューリア州のワインと料理の特徴｜東欧の文化が与える影響とは！？
こんにちは。わいんとくすりです。前回に引き続きイタリアのワイン産地を巡っていきます。今回はヴェネト州のお隣、北東部に位置するフリウリ・ベネツィア・ジューリア州です。フリウリ・ベネツィア・ジューリア州は白ワインの産地として高い評価を得ている生...