イタリアワイン キャンティの象徴！？藁に包まれた瓶「フィアスコ」の真実
こんにちは、わいんとくすりです。今回はイタリアを代表する赤ワイン「キャンティ」に関する話題です。イタリアワインの中でも特に知名度の高い「キャンティ」。その象徴的なイメージといえば、丸い瓶に藁が巻かれたスタイル「フィアスコ」ではないでしょうか...
基礎知識
イタリアワイン 
イタリアワイン トスカーナで注目される白ワイン｜海を感じる品種、ヴェルメンティーノの魅力を深堀りしていきます
みなさん、こんにちは。わいんとくすりです。今回は現在トスカーナ州で注目を集める白ブドウ品種についてみていきたいと思います。トスカーナと聞けば、キアンティやブルネッロなど赤ワインのイメージが先行してしまいますが、近年密かに脚光を浴びている白ブ...
イタリアワイン ヴィーノ・ノビーレの新カテゴリー「Pieve」とは？注目の新カテゴリーを徹底解説！
みなさん、こんにちは。ワインとくすりです。今日はイタリア、トスカーナ州のワイン、Vino Nobile di Montepluciano（ヴィーノ・ノビーレ・ディ・モンテプルチアーノ）に誕生した新しい規定「Pieve（ピエーヴェ）」について...
イタリアワイン キャンティ・クラシコの有名生産者５選｜すべて異なるUGAで紹介します！
こんにちは。わいんとくすりです。今回はキャンティ・クラシコの生産者をご紹介します。ただ羅列していくだけでは面白くないので、異なる追加地理地区（UGA）という縛りをつけて代表的な生産者を挙げさせていただきました。どの生産者が出てくるのでしょう...
基礎知識 知っているようで知らないイタリアのワイン法・格付けについて解説します
こんにちは。わいんとくすりです。みなさんはワイン法という言葉を耳にしたことがありますか？ワイン法とはワインの品質安定化のため、各生産国によってそのワイン名を名乗るために必要とされる条件を法的に定めたもののことを指しています。今回はなぜそのよ...
基礎知識 イタリアワインの秘めたる魅力をお伝えします
みなさんこんにちは。わいんとくすりです。早速ですが、イタリアワインってどのようなイメージがありますか？フランスワインと比べると親しみやすく、値段もお手頃というポジティブな感覚の方もおられるでしょうし、少し勉強された方であれば次々と出てくるブ...
基礎知識 ワインの基礎知識 スパークリングワインのつくり方
みなさんこんにちは。わいんとくすりです。梅雨があけ、いよいよ夏本番です。そんな時はキンキンに冷えたスパークリングワインでスカッとしたくなりますね。ということで、今回はスパークリングワインのお話をしていこうと思います。前回に引き続き、ワインの...
基礎知識 ワインの基礎知識 知っておいて損はない！ワインの醸造について
みなさんこんにちは。わいんとくすりです。前回に引き続き、ワインについて基礎的な内容をお伝えしていこうと思います。みなさん、ワインのつくり方ってご存じですか？私はワインを体系的に勉強するまでは気にも留めたことがありませんでした。楽しく飲めれば...
基礎知識 ワインの基礎知識 実はあまり知らないブドウのこと
みなさんこんにちは。わいんとくすりです。ワインのお話をするにあたり、これだけは知っておいてもらった方が今後のお話を読み進めやすくなり、理解もしやすくなるだろう。そんなお話を最初は書こうと思います。ワインの記事を読む際はどうしても栽培や醸造の...